Verza e fagioli.

Buonissimo, sano e caldo con questo frrrrreddo!

Mi piace fare la scarpetta ;)

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di verza

100 g di pancetta 

10-15 cucchiai di passata pomodoro (dipende dai gusti)

fagioli

sale e pere q.b.

2 foglie di basilico

 Pulisco la verza, quindi tolgo la parte bianca centrale e la taglio a pezzi. Poi la pulisco a la metto a cuocere nell'acqua bollente salata. Intanto taglio a cubetti la pancetta e la metto a cuocere lentamente in una casseruola capiente (non metto olio perchè il grasso della pancetta lo faccio sciogliere con un goccio d'acqua);ci aggiungo il pomodoro,il basilico, e i fagioli precedentemente scolati e risciacquati.Scolo la verza e la metto nella casseruola, dopodichè mescolo bene a aggiusto di sale e pepe.

Di solito la mangio di sera, dopo ginnastica. Ovviamente non può mancare la scarpetta.

 

Buon appetito!